Unsere Kollegin Özlem brachte das türkische Urlaubsfeeling kulinarisch zurück ins Altenwohn- und Pflegeheim Wiener Neustadt. Die Vorbereitungen dafür begannen schon ein paar Tage zuvor, die ganze Familie wurde dabei integriert. Linsensuppe zur Vorspeise, Manti in Joghurtsauce, Gözleme / Börek, Köfte mit türkischem Reis, türkischer Tsatsiki und gefüllte Weinblätter. Den Abschluss rundete Baklava gefüllt mit Pistazien ab. Der Duft verbreitete sich im ganzen Haus und lockte viele an. Ein wahrer Genuss! Dass es den Bewohnern und Bewohnerinnen schmeckte, merkte man deutlich. Weit und breit nur lächelnde Gesichter und satte Mägen. Vielen Dank an unsere Özi und ihre Familie für die tolle Kulinarik.
